SCHAUMWEINE
Die Schaumweinlinie ist unsere Hommage an die Freude im Glas und wird in zwei Varianten angeboten: die raffinierte Eleganz der klassischen Methode und die unmittelbare Lebhaftigkeit der Charmat-Methode.
Die je nach Stil feinen oder spritzigen Perlen entstehen aus ausgewählten Trauben und einer sorgfältigen Pflege in jeder Phase der Produktion.
Die klassische Methode schenkt Komplexität, entwickelte Aromen und eine überzeugende Persistenz; die Charmat-Methode bietet Frische, Duft und eine Unmittelbarkeit, die zum Trinken einlädt.
Zusammen repräsentieren sie zwei sich ergänzende Seelen, die sowohl festliche Momente als auch alltägliche Freuden mit Klasse begleiten können.
COLLIO SELECTION
Die Collio Selection ist eine Hommage an ein Land, das Weine von seltener Eleganz hervorbringt.
Die Weinberge, eingebettet zwischen sonnigen Hügeln und Luftströmungen vom Meer und den Alpen, liefern Trauben, die eine alte Sprache sprechen, geprägt von Mineralität, Frische und aromatischer Komplexität.
Hier verbindet sich die Hand des Menschen mit der Großzügigkeit der Natur, um Weine zu schaffen, die den authentischen Charakter des Collio auf unsere Weise zum Ausdruck bringen: lebendig, langlebig und fähig, diejenigen zu begeistern, die Authentizität und Finesse in einem Glas suchen, ohne dabei jemals die Eleganz aus den Augen zu verlieren.
KLASSISCHE LINIE (DOC ISONZO)
Die Linie Classica entsteht in den Ebenen des DOC Isonzo, wo der Fluss Böden reich an Kieselsteinen und Mineralien geformt hat.
Es sind Weine, die die Frische und Authentizität Friauls auf den Tisch bringen, interpretiert mit der handwerklichen Sorgfalt, die das Castello di Spessa auszeichnet.
Vielseitig und unmittelbar, eignen sie sich für jeden Moment, von der täglichen Geselligkeit bis zu besonderen Anlässen. Mit jedem Schluck wird Einfachheit zu Frische, die zum täglichen Begleiter wird.
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LE ECCELLENZE
Die Linie „Eccellenze” ist unsere Liebeserklärung an die Zeit. Hier gibt es keine Eile: Jede Flasche entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Jahrgänge und einer geduldigen Reifung in unserem mittelalterlichen Weinkeller, in dem der Wein sein höchstes Gleichgewicht findet.
Diese Weine sind das Ergebnis des Willens, das Alterungspotenzial des Collio zu bewahren und zu valorisieren, einem Gebiet, das einzigartige Tiefe und Komplexität zu bieten hat.
In jedem Schluck findet sich die Noblesse der Rebsorte, die Weisheit der Arbeit im Weinkeller und die Magie der Zeit wieder, die still und leise Aromen und Struktur formt.
Es sind Weine zum Sammeln, Genießen und Erinnern.
DESTILLATE
Die Destillate des Castello di Spessa entspringen einer langen friaulischen Tradition, die altes Wissen und handwerkliche Sorgfalt vereint. Jede Flasche ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und einer Destillation, die langsame und natürliche Zeiten respektiert, um authentische Aromen und Düfte hervorzuheben.
Vom friaulischen Grappa, einem reinen Ausdruck der Region, bis hin zum eleganten und samtigen Brandy erzählt die Kollektion von Leidenschaft und Handwerkskunst. Die intensiven und harmonischen Noten dieser Destillate sind für diejenigen gedacht, die eine Verkostung als einzigartiges Sinneserlebnis genießen möchten, das Emotionen und Erinnerungen weckt.
